58养生大全

蘑菇抗癌*一食物

自古以来，蘑菇一直被列为上等佳肴。英国《每日邮报》11月30日报道，美国研究发现，蘑菇不仅味道鲜美、营养丰富，还是防治癌症的高手。这项刊登在很新一期《英国泌尿学杂志》的研究指出，对于前列腺癌和膀胱癌的患者来……

蘑菇其实是超级食品

很新研究发现，蘑菇完全有资格跟椰菜和蓝莓相提并论，跻身所谓的“超级食品”之列。研究显示，蘑菇有助于降低心脏病和癌症风险。英国营养学家莎朗。施恩科尔表示，蘑菇是真正的超级食品。它们不包含脂肪、糖或盐，是……

蘑菇越美越有毒

食用毒蕈后约经过0.5-0.6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪、脉搏等表现，和（或）黄疸、贫血、出血倾向等体征，少数患者发生瞻妄、呼吸抑止，甚至昏迷、休克死亡。中毒后，应……

墨鱼保健滋肝肾补血脉

墨鱼，又称乌贼鱼，味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的美食良药。关于墨鱼的来历，民间流传着一个美妙的传说。相传秦始皇统一中国之后，有一年，他和众大臣出游黄海均被黄海的美景所着迷。有一位太监竟将一……

墨鱼女性的理想保健品

在浩瀚的东海，生长着这样一种生物，它象鱼类一样遨游，但并不属于鱼类，人们习惯称它为“墨鱼”，也叫它为“乌贼”或“乌鱼则”。它是我国著名的海产品之一，在浙江，和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为“四大经济鱼类”……

某些淀粉食物也能减肥

以淀粉为主的碳水化合物被很多人认为是肥胖的元凶，甚至拒绝将它们摆上餐桌，有的明星更是为保持身材长期不吃一粒米。但是，有科学家发现，淀粉食物也是能减肥的。台湾有营养学家指出，把“碳水化合物”和“淀粉”画……

木耳降脂不是人人能吃

近年来人们对保健养生日益关注，坊间一些食疗偏方也大行其道。它们的功效如何？又是否适合所有人服用？木耳是一种非常热门的食疗菜，研究发现，它有抗凝血、降血脂等作用，对防治心脑血管疾病有一定效果。中医学认为……

木耳冷水泡香菇温水发

干货是很多家庭的常备食物之一。但泡发时水温的控制是一门学问，若水温控制得当，会还其原有的鲜美。反之，如果泡发不当，可能使名贵的干货成为弃物，既浪费又可惜。为此，《生命时报》专访高干病房首席营养配餐师于……

明日秋分秋分养生重平衡

秋分一直被中医视为自然界阴阳变化、交替、过渡的分水岭。中医养生理论认为秋分前后养生保健，既能养阳又可滋阴，很利于调整阴阳的消长与平衡。养生正当时秋分重平衡因为秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相……

明明白白教你食物搭出好药膳

常见药膳的配伍禁忌一、药物配伍禁忌药膳的主要原料之一是中药。目前临床应用的5，000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料。如冬虫夏草（冬虫夏草食品）、人参（人参食品）、当归、天麻、杜仲、枸杞子等。这些药……